Tulang Rawan Pada Ayam. Tulang rawan pada punggung buku begitu kuat dan tahan terhadap tekanan sehingga dapat dengan mudah kembali ke bentuk aslinya. Komposisi tulang ayam bervariasi tergantung pada umur hewan dan kondisi makanannya.
Tulang yang normal mengandung kadar air sebesar 45 lemak 10 protein 20 dan abu 25 capah 2006. Kandungan kalsium tulang ayam adalah sekitar 24 30 dan kandungan fosfor sekitar 12 15 rasyaf 1990. Kadang kadang pecahan tulang dan tulang rawan bisa tertinggal bahkan jika anda telah melepaskan tulang paha dengan benar.
Zat kapur perekat tulang yaitu sejenis protein atau yang biasa disebut dengan kolagen.
Tulang rawan hialin menjadi tulang dalam proses yang disebut osifikasi endokhondral. Tulang rawan hialin menjadi tulang dalam proses yang disebut osifikasi endokhondral. Tulang yang normal mengandung kadar air sebesar 45 lemak 10 protein 20 dan abu 25 capah 2006. Tulang rawan elastis terdapat di aurikula telinga dinding meatus auditiva eksterna tuba auditiva eustachii epiglotis dan kartilago cuneiform dalam laring.
