Fungsi Lemak Nabati Dan Hewani. Kolesterol diperlukan tubuh antara lain untuk menyusun membran. Baik lemak nabati maupun lemak hewani keduanya dapat mengandung bentuk lemak yang berbeda yaitu lemak jenuh lemak tak jenuh dan sejumlah lemak trans.
Mata ginjal dan jantung. Namun tahukah anda fungsi lain dari lemak. Oleh karena itu lemak berfungsi untuk memberi energi pada tubuh.
Walaupun memang jenis lemak yang baik untuk tubuh lebih banyak terkandung dalam sumber makanan nabati dibandingkan makanan hewani tetap saja beberapa sumber makanan nabati mengandung lemak yang kurang baik untuk tubuh yaitu lemak jenuh dan lemak trans.
Ternyata fungsi lemak juga adalah untuk melarutkan vitamin namun apakah semua vitamin dapat dilarutkan oleh lemak. Lemak hewani banyak mengandung kolesterol. Pelarut vitamin a d e dan k. Para ahli menganalisis data konsumsi makanan yang dilakukan 100 000 orang.